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Information / Réclamation

Centre d’Information
du Ministère de l’agriculture
et de la pêche maritime au
080 200 20 50
ou le Centre de Relation de l’ONSSA au
080 100 36 37
ou par mail :
contact@onssa.gov.ma
Horaires : 09H à 16H

Secteur conditionnement miel

 

Afin de protéger la santé publique et d'assurer la loyauté du commerce du miel, les services de l’ONSSA assurent le contrôle et le suivi de la qualité et de la salubrité du miel local et d’importation.

 

Les unités de conditionnement de miel produit localement et celui issus de l’importation sont suivis par les services vétérinaires en vue de s’assurer des conditions de traitement, de conditionnement et la traçabilité de cette denrée.

 

Dans le but d’assurer le suivi de la traçabilité du miel importé en fûts, chaque importateur de miel en vrac doit disposer d’une unité autorisée par l’ONSSA pour l’activité de conditionnement de miel. Dans le cas ou l’importateur ne dispose pas d’unité, il doit présenter des éléments justifiant que le miel sera conditionné dans une unité autorisée. Dans tous les cas, la commercialisation de miel non conditionné (en vrac) ne doit pas avoir lieu.


Pour être autorisés sur le plan sanitaire, les établissements de conditionnement de miel doivent répondre aux exigences des textes législatifs et réglementaires en vigueur notamment la loi n°28-07 relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires et les textes pris pour son application.